Saftig marinade med eplemost | Rååpress
Levering innen 4-9 dager
Fri frakt på bestillinger over 999 kr
Trygg og sikker betaling
0
Oppskrift

Saftig marinade med eplemost

120 minutter

0,8 - 1,2 kg kjøtt

Ønsker du å gi kylling eller svinekjøtt ekstra mye smak? Denne marinaden med eplemost kombinerer naturlig sødme, frisk syrlighet og en lett røkt karakter som fremhever kjøttets egne smaker. Marinaden passer like godt til grillet kylling som til svinefilet, nakkekotelett eller pulled pork, og bidrar til at kjøttet blir både saftig og smakfullt. For best resultat bør kjøttet marineres over natten, men allerede etter et par timer gjør marinaden en stor forskjell.

Glasskål med marinade av eplemost, hvitløk og urter

Ingredienser til eplemostmarinade

  • 2 dl eplemost
  • 2 ss dijonsennep
  • 1 ss soyasaus
  • 1 fedd hvitløk, finrevet eller presset
  • 1 ss eplesidereddik
  • 1 ss frisk timian eller rosmarin, finhakket
  • 1 ts salt
  • ½ ts svart pepper

Perfekt til

  • Grillet kylling
  • Svinefilet
  • Svinenakke
  • Spare ribs
  • Pulled pork
  • Ovnsbakt svinekjøtt

Slik lager du eplemostmarinaden

Eplemost inneholder både naturlig sødme og friske syrer som bidrar til å mørne kjøttet samtidig som den gir en rund og balansert smak. Sammen med dijonsennep, urter og eddik skapes en marinade som passer året rundt, men som er spesielt populær i grillsesongen.

Steg for steg

  1. Visp sammen eplemost, dijonsennep, soyasaus og eplesidereddik i en bolle.
  2. Tilsett hvitløk, friske urter, salt og pepper.
  3. Legg kyllingen eller svinekjøttet i en bolle eller plastpose, og hell marinaden over.
  4. Sørg for at kjøttet er godt dekket, og la det marinere i kjøleskapet i minst 2 timer, gjerne over natten for maksimal smak.
  5. Tilbered kjøttet på grillen, i ovnen eller som en slow-cooked rett, avhengig av hvilken type kjøtt du bruker.

Tips for best resultat

  • Til grilling gir svinenakke og kyllinglår ekstra saftige resultater.
  • Marinaden passer utmerket til pulled pork, der sødmen fra eplemosten får utvikle seg gjennom den lange tilberedningstiden.
  • Pensle gjerne kjøttet med litt ekstra marinade under grillingen for enda mer smak.
  • Ønsker du en tydeligere røkt smak, kan du tilsette en klype røkt paprikapulver.

Flere oppskrifter

Frisk og sommerlig eplemojito
Oppskrift

Frisk og sommerlig eplemojito
Småkaker med eplemost
Oppskrift

Småkaker med eplemost
Lag din egen rødbetjuice
Oppskrift

Lag din egen rødbetjuice
Lag din egen sunne juice
Oppskrift

Lag din egen sunne juice

Gå til handlekurv

Så hyggelig at du vil være med oss!

For å komme i gang trenger du bare å bekrefte e-postadressen din via e-posten vi nettopp har sendt. Hold øye med innboksen din, vi hører fra oss snart!
Produkter
Populære produkter
Produkter
Kategorier

Kategorier

Ingen kategorier ble funnet.
Ingen kategorier ble funnet.